Незаменимый и надежный — виноград Краса Севера (Ольга)

Незаменимый и надежный — виноград Краса Севера (Ольга) - Сорта винограда, Столовые

Краса Севера (второе название «Ольга») — давний, широко распространенный и многим полюбившийся сорт винограда. На территории нашей страны он возделывается уже более 50 лет. За это время виноградари заметили за ним хорошую способность расти в неблагоприятных условиях и стабильно давать высокие урожаи.

Сорт Краса Севера был выведен в НИИ садоводства им. И.В. Мичурина. Дата регистрации сорта 1960 г. С того момента он получил широкое распространение по всей стране. Благодаря своей устойчивости он подходит как для южных регионов, для местностей средней полосы, так и для районов северных широт. Имеет распространение в Сибири и на Дальнем Востоке. Сорт до сих пор пользуется спросом в Прибалтике и Беларуссии.

Постоянное обновление сортового ряда вытесняет с лидирующих позиций старый сорт. Краса Севера уже редко встречается на приусадебных участках в южных регионах, поскольку для этой полосы есть широкий выбор новых улучшенных сортов. Для северных широт, напротив, этот виноград незаменим, благодаря его морозостойкости и короткому периоду созревания.

Назначение

Описание гласит о принадлежности сорта Краса Севера к столовой группе. Ягоды этого винограда употребляются преимущественно в свежем виде. Виноградный сок имеет высокую дегустационную оценку на уровне 8,4 балла.

В частных хозяйствах урожай иногда используется для изготовления сока и вина. Из винограда Краса Севера получаются продукты достойного качества. Сок имеет приятный вкус без добавления сахара.

Ягоды можно использовать в качестве витаминной добавки, благодаря повышенной концентрации в соке фолиевой кислоты (0,23 г/100 мл).

На рынке виноград этого сорта пользуется стабильным спросом. Краса Севера имеет хорошую лежкость и транспортабельность. Не теряет товарных свойств при хранении.

Назначение сорта столовый
Кислотность сорта 5,4 г/л
Сахаристость сорта 14 — 17 %
Морозоустойчивость сорта до -26 С
Форма грозди коническая
Вес грозди 250-380 г – 900 г
Форма ягод Круглая, слегка овальная
Цвет ягод зеленовато-желтый  с розовым загаром
Вкус сладкий,приятный,освежающий

Описание вкусовых свойств

Мякоть обладает сладким, приятным, освежающим вкусом, без особенностей. Содержимое ягоды мясистое, текучее. Кожица имеет специфический травянистый привкус, что является отличительной чертой этого сорта.

По мере созревания количество сахара в ягоде возрастает. Некоторые виноградари утверждают, что чем старше куст, тем более выраженным и насыщенным становится вкус ягод. Содержание сахара в соке от 14 до 17%. Кислотность мякоти на уровне 5,4 г/л.

Описание сорта

Краса Севера относится к белым сортам винограда. Цвет ягод зеленовато-желтый.

Сорт имеет отличительную черту — розовый загар ягод, появляющийся на спелых плодах под воздействием солнечных лучей. Сама ягода крупная, округлая, иногда слегка овальная, по размеру до 2 см.

Кожица тонкая, просвечивающая, съедаемая. Под сильными дождями дает треск. Сверху присутствует тонкий слой серебристого пурина (воскового налета). В ягоде от 2 до 4 мелких косточек.


Грозди рыхлого строения, ветвятся. Среднего размера. Конические. Описание содержит информацию о средней массе кисти 250-380 г. Однако, некоторые экземпляры могут быть значительно крупнее, до 900 г. Цветок способен к самоопылению. Несмотря на это встречается горошение. Сорт очень урожайный. На один новый побег приходится 1,2 соцветия.

Сорт имеет побеги с характерными чертами. Листья трехлопастные, не рассеченные или слаборассеченные в верхней части листа. Почковидной или каплевидной формы. Нижняя часть пластины имеет редкое мягкое опушение.

Побеги очень хорошо вызревают за сезон. На 90-95%, практически до самого верха. Растение обладает хорошей силой роста (до 3 м за год).

Краса Севера удобна для выращивания в холодных районах благодаря очень раннему сроку созревания (110 дней) и повышенной морозостойкости (до -26оС).

Виноград этого сорта не отличается устойчивостью к болезням. Часто поражается милдью и оидиумом. Описание указывает на восприимчивость к этим болезням на уровне 3,5 балла. Краса Севера проявляет повышенную сопротивляемость к серой гнили. При высокой влажности воздуха, оставаясь долгое время на кусте, ягоды сохраняют товарный вид и не загнивают.

Агротехнические мероприятия

Посадка и уход должны учитывать сортовые особенности. Описание содержит исчерпывающую информацию о необходимых мероприятиях. Наиболее предпочтительными для выращивания сорта считаются участки с супесчаными и песчаными почвами. Посадка винограда должна производится с учетом силы роста растения и потребности в большой площади питания. Посадка выполняется по схеме 2 Х 3 м. Необходимая площадь питания — не менее 6 м2.

Описание сорта не содержит данных о совместимости с подвоями. Чаще посадка производится черенком, из которого выращивается корнесобственный куст.

Растение формируют по веерному принципу. Из головы куста отращивают 4 длинных рукава. Осенний уход заключается в снятии рукавов с опоры и укрытии на зиму.

Весенний уход предусматривает своевременную подрезку. С учетом возраста применяют короткую или среднюю подрезку. На плодоношение оставляют 6-8 или 8-10 развивающихся глазков. Побеги не стоит перегружать гроздьями. При перегрузе куста вкус и размер ягод изменяется в худшую сторону. При нормировании на растении оставляют не более 40 побегов. Одну кисть — на один побег.

Весенний уход заключается в защите от болезней. В обязательном порядке проводят два опрыскивания против милдью и оидиума. Против милдью растение обрабатывается химическими растворами: бордосской жидкостью, медным купоросом, купростатом. Либо комплексными препаратами: радомил, акробат. В борьбе с оидиумом помогает коллоидная сера. Из препаратов эффективным считается топаз. Первая обработка выполняется в начале сезона вегетации. Вторая — после появления листьев с признаками болезни. В северных районах обработка от филлоксеры не нужна.

Зреющему урожаю требуется уход в виде профилактического укрытия гроздей сетчатыми мешками. В отсутствие защиты ягоды поражаются осами и шершнями. В борьбе с насекомыми хорошо помогают специальные ловушки. Для этого по периметру участка размещаются бутылки со сладким раствором, в который добавляется отрава от ос.

Искушенных виноградарей с южных регионов не удивить старым, испытанным стабильным сортом. Выбор садоводов этих регионов смещается в сторону более крупноплодных новых столовых форм, обладающих ярким незаурядным вкусом. Виноградарям с севера ввиду особенностей климата выбирать не приходится. Сорт для этих широт прежде всего должен отличаться повышенной морозостойкостью и способностью давать высокий урожай в неблагоприятных условиях.

Рейтинг: 
Голосов пока нет

Ещё по теме Сорта винограда


Виноград сорта Каберне Кортис — классика ранней спелости

Виноград сорта Каберне Кортис — классика ранней спелости - Сорта винограда, Винные
Сегодня достаточно много разновидностей вина, которое производят из сорта Каберне. Этот виноград обладает интересной особенностью, он способен менять букет винного вкуса, все зависит от территории, где он выращивался, климатических особенностей и характера грунта. Сорт Каберне, является классикой...

Описание сорта винограда Катя

Описание сорта винограда Катя - Сорта винограда
Сортов винограда очень много, и простому любителю тяжело самостоятельно разобраться в тонкостях и многообразии без специализированных знаний. Разбивая виноградник самостоятельно на своем участке, нужно брать во внимание не только вкусовые характеристики, но такие важные факторы, как: устойчивость...

Виноград Гуна: ранний и неприхотливый

Виноград Гуна: ранний и неприхотливый - Сорта винограда, Винные
Гуна является одним из  ранних сортов винограда, которому для созревания необходимо  90-100 дней. Срок созревания – начало июля. Небольшие грозди имеют цилиндрическую форму. Этот сорт с темно-розовыми ягодами знаменит своим тонким изабельным ароматом, поэтому его применяют для приготовления вина....

Необычный сорт винограда Ведьмины пальцы

Необычный сорт винограда Ведьмины пальцы - Сорта винограда, Столовые
Одним из наиболее мистических и изысканных сортов винограда является виноград «Ведьмины пальцы» (ещё одно его название – «Чили»). Его вывели совсем недавно, но он уже успел стать популярным во всём мире. История этого сорта и его характеристика заслуживают самого пристального внимания, поскольку...


Виноград Арсеньевский: сладкий десерт, который тает во рту

Виноград Арсеньевский: сладкий десерт, который тает во рту - Сорта винограда, Столовые
Среди столовых сортов винограда особняком стоит Арсеньевский. Его главное преимущество – это сладкие и сочные ягоды, которые просто тают во рту. Как и любой сорт виноград имеет свои плюсы и минусы. Описание сорта Арсеньевский Назначение столовый Морозоустойчивость до — 21 С Форма грозди рыхлая,...